派遣・アルバイト・正社員の求人

お仕事内容

《オープニングスタッフ》
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2026年10月大阪本町に高級鮨店「鮨　加藤」がオープンいたします。
目指すのはミシュランの星を獲得する都会の隠れ家です。

お店をゼロから一緒につくりあげていく仲間を募集します。
あなたの培ってきた経験を、ぜひ当店で輝かせてください！
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【鮨や鉄板焼などの和食調理業務】
▼仕事内容
（雇入れ直後）
同一店舗内に誕生する高級鮨「鮨 加藤」と、完全未公開の高級鉄板焼「鉄板焼 凪（なぎ）」にて、調理業務全般をお任せします。
鮨を中心に、鉄板焼や和食・洋食など、幅広い料理に携われる環境です。

○経験豊富な職人・即戦力の方
調理・接客だけでなく、若手スタッフの育成や店舗運営のサポートなど、
店舗の中心メンバーとしてご活躍いただくことを期待しています。

○これから技術を磨きたい方
まずは調理や仕込みの補助からスタート。
シャリ切りや握りなど、寿司職人として必要な技術を一つずつ身につけていただきます。
接客や清掃など、店舗運営の基礎から幅広く学べる環境です。

経験やスキルに応じて業務をお任せしますので、これまでの経験を活かしたい方も、これから技術を身につけたい方も歓迎します。
当店は、ミシュランの星獲得を目標の一つとして、料理・サービスともにこだわりのある店舗づくりを目指します。

（変更の範囲）会社の定める業務

【オススメポイント】
○高い技術を身につけ、料理人としてさらに成長できる！

ミシュラン獲得を目指す環境で、寿司を中心に鉄板焼・和食・洋食など、幅広いジャンルの調理技術を磨けます。
富裕層のお客様も多く訪れる洗練されたデザイナーズ空間で、料理だけでなく接客やおもてなしのスキルも身につきます。
さらに、こだわりのウイスキー・ワイン・日本酒を取り扱うため、お酒に関する知識も自然と深められます。

○月給28万円～45万円！週休2日制で働きやすさも◎

これまでの経験やスキルをしっかり評価し、給与に反映します。
月給28万円～45万円を想定しており、これまでの経験を活かして高収入を目指せます。
日曜定休（予定）の週休2日制で、仕事とプライベートのメリハリをつけて働ける環境です。
賞与年2回や昇給制度もあり、長く安心してキャリアを築けます。

【雇用主】株式会社EYC
【企業概要】
株式会社EYCは、東京・大阪を拠点に、新築分譲マンションの企画・開発や不動産投資支援などを手掛ける不動産会社です。
このたび新たな事業として飲食事業をスタートし、2026年10月31日に大阪・本町で高級鮨「鮨 加藤」のオープンを予定しています。
「都会の隠れ家」をコンセプトに、厳選した食材と職人の技術による上質な鮨と、
ワイン・ウイスキー・日本酒などのペアリングを提供。富裕層のお客様をターゲットに、ミシュランの星獲得を目指します。
今回はオープニングスタッフの募集。店舗づくりから携わり、自分たちの手で理想のお店をつくり上げていける環境です。

～まずはお気軽にご応募ください！あなたのスキルにあったお仕事をご紹介させていただきます♪～

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