派遣・アルバイト・正社員の求人

お仕事内容

＼＼有名イタリアン料理人プロデュースおよび総料理長としての舵を取るリゾートレストラン／／

洋食調理経験者・ピザやパスタやオムレツなど作れる方必見！
イタリアン料理の経験や調理師免許を活かしませんか？

～ 地中海料理をベースとしたシーフード＆グリル料理をご提供～
宮古島をはじめ、日本各地から届く旬の厳選素材を使い、
イタリアン、スパニッシュ、中東など、地中海地域の食のインスピレーション
を得たまるで旅するようなレストランです。伊良部大橋と宮古ブルーを
望む眺望を目の前に、宮古島に溶け込むような記憶に残る料理を調理します。

《高級リゾートホテル・伊良部大橋と宮古ブルーの景色が望めるレストランでのイタリアン調理》

◎仕事内容
（雇入れ直後）
2026年初夏に新エリアがオープンしたホテル内レストランでの調理

勤務開始から1カ月間は、調理補助として
ホテル・レストランのコンセプト理解、
ホテルならではの料理・サービスの考え方、
衛生管理・食品安全・調理ルールを学びます。
・仕込み作業補助
・調理・盛り付け補助
・キッチン内の清掃
・キッチン内の開店準備や閉店作業

その後、適性や得意とする料理を中心に調理を行います。
・食材管理・発注補助
・キッチン内の清掃・衛生管理
・仕込み・盛り付け・調理
・食材管理・発注補助
※キッチンオペレーションの流れを実践で習得
場合によっては、新メニュー開発への参加 など

※経験や習熟度に応じて、担当業務を少しずつ拡げていきます。
スモールラグジュアリーホテルだからこそ、
大量調理ではなく、「一皿一皿に想いを込める料理」を提供します。

《料飲施設の営業時間》
モーニング　7:00～10:00（L.O.9:00）
ランチ　11:30～14:00（L.O.14:00）
※14:00～17:00はドリンクのみのご提供となります
ディナー　17:30～21:00（L.O.お食事／19:30　ドリンク／ 20:30）

（変更の範囲）
会社の定める業務

◎職場環境
・男女問わず20代、30代、40代、50代の幅広い年代のスタッフが活躍
・喫煙所：あり（敷地内）
・努力や成長をしっかり評価する社風
・希望者する方は正社員登用もあり！キャリアアップも目指せます

◎福利厚生
・1日1食無料の食事補助あり
・制服は一式貸与
・渡航費として「15,000円」の支給あり（3ヵ月満了時）
・ WiFi完備 、1R個室寮完備 、冷蔵庫、洗濯機、レンジ、ユニットバス、ベッド、キッチン、テレビ
・勤務期間延長時の時給交渉可

◎この求人の魅力
・時給1,400円！ご経験や能力により、時給アップも可能です
・寮からホテルまでは送迎あり
・週払い制度あり（当社規定あり）
・寮は繁華街からも近い場所にあり便利です。
・「働いてから延長する相談したい」そんな方も歓迎です◎長期間でのご就業も大歓迎！
・イタリアン料理人として有名な「バーニャカウダ」を世に知らしめたと言われる第一人者
のプロデュースおよび総料理長としての舵を取っていますのでスキルアップに最適

＼ホテルの魅力／
絶景のオーシャンビュー：伊良部島の高台に位置し、目の前には宮古ブルーの海と伊良部大橋を
一望できる展望台のような素晴らしい景色が広がっています。
プライベート感溢れるヴィラ：全室にプライベートプールとジャグジーが完備されており、
極上のプライベートタイムを楽しめます。
星空と夜景：客室のテラスからは、宮古島の美しい夜景や満天の星空を眺めることができます。
地中海料理をベースにしたシーフード＆グリル料理　
レストランでは、地元・宮古島の新鮮な食材を取り入れたイタリアンと地中海料理を
地中海料理といえども、スペイン、イタリア、フランス、中東など幅広い世界の料理のエッセンスを取り入れています。

＼宮古島の魅力／
・離島なのに便利！
島内にはドン・キホーテやファーストフードフード店、
地元ならではの居酒屋、おしゃれなカフェも多くございます。
宮古島は1周約100kmで、車で1周すると4時間ほど。道も平坦なので自転車があれば快適に過ごせます。
・ビーチが美しい！
東洋一の美しさといわれているのが「与那覇前浜ビーチ！
数々のガイドブックやランキングで日本のベストビーチに選ばれるその理由は、
透明度の高い宮古ブルーの海ときめ細やかで真っ白な砂浜。
常夏の海に癒されたあとは目の前に見える来間大橋を渡り、
離島ならではのゆったりとした時間を過ごしましょう。

★グロップ沖縄オフィス★
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